Муниципальный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2025» среди общеобразовательных учреждений городского округа «город Якутск»

Сегодня на базе СОШ №39 имени Н.И. Шарина состоялся муниципальный этап Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2025» среди общеобразовательных учреждений городского округа «город Якутск».

Цель конкурса: совершенствование организации питания учащихся, внедрение инновационных технологий кулинарной продукции, применение современных форм и методов обеспечения качественного и сбалансированного питания, распространение передового опыта работы школьных столовых и популяризация принципов здорового питания.

Организатор конкурса - Управление образования города Якутска. В первом очном городском конкурсе участвовали четыре лучшие школьные столовые города - СОШ N39, Саха политехнический лицей, Хатасская СОШ и Якутская городская национальная гимназия.

Повара продемонстрировали своё профессиональное мастерство, приготовили кулинарные шедевры, строго придерживаясь школьного меню. Блюда оценивались экспертами согласно технологическим картам, отражающим пищевую ценность каждого блюда.

Этапы конкурса включали следующие задания: домашнее задание «Тематический стол», квест-практикум «Безопасный пищеблок» и битву поваров «Чёрный ящик». 

Участников поприветствовала начальник Управления образования города Якутска Мария Петрова.
«С каждым годом работа школьных столовых становится лучше, благодаря обновлению технологического оборудования, новых методических подходов- кормить детей вкусно и полезно. Впереди нас ждут новые планы, разработка нового меню, курсы для поваров и другие. Сегодня здесь собрались лучшие специалисты пищеблоков образовательных учреждений города. Каждая команда проявила творчество и мастерство. Представленные конкурсные блюда отличаются экологичностью, все приготовлено из местного сырья».

Победителем первого очного муниципального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая -2025"  стала МАОУ СОШ №39 имени Н.И. Шарина.

Звание "Лучший повар школьной столовой - 2025" получила Аина Лугинова, ЯГНГ имени А.Г. и Н.К. Чиряевых.

От имени Управления образования города Якутска выражаем благодарность экспертам конкурса:
Главному внештатному диетологу Министерства здравоохранения РС(Я) Ульяне Лебедевой, к.мед.н., председателю конкурса;
Эксперту по сервису Ассоциации РС(Я), эксперту-аудитору ХАССП Сардане Григорьевой;
Мастеру-повару РС(Я) Нине Поповой;
Председателю родительского комитета ЯГНГ Веронике Кобяковой;
Председателю родительского комитета СОШ №27 Лене Дудкиной.

Поздравляем победителей и всех участников конкурса! Желаем вам непрерывного развития и успехов в вашем деле, а победителям успешной подготовки к региональному этапу!

Управление образования Окружной администрации города Якутска

Фото и видео: СОШ №39 имени Н.И.Шарина

Ссылка на видео https://t.me/yaguo_official/23093