ДНЕВНИК IV КОНКУРСА «ВЫБОР. ПРОФ. ЯКУТСК»

День пятый. 

 Направление «Технология молока и молочных продуктов».

 Кураторы: Сидоров Михаил Николаевич, к.в.н, доцент, и.о. заведующего кафедрой ВСЭиГ ФВМ ФГБОУ ВО Якутская ГСХА, Петрова Елена Михайловна, к.ф.н., старший преподаватель кафедры ВСЭиГ ФВМ ФГБОУ ВО Якутская ГСХА

Тьютор-Захарова Татьяна Артуровна, педагог дополнительного образования Детского (подросткового) Центра.

 Молоко – не просто ценный продукт питания, молоко — это настоящее чудо, подаренное самой природой. Магазины предлагают покупателю очень широкий выбор молока от различных производителей, в различной упаковке.

 Так какое же молоко правильное, а какое нет? Чтобы понять это, на молочных производствах есть специальные службы, контролирующие качество молочных продуктов.

 На консультации детям показали, как на практике происходит оценка качества и дали возможность им самим попробовать провести эксперимент с молоком и определить в нем наличие, например, соды или других примесей. На вопрос, как можно в домашних условиях это определить, ответ был однозначен - никак. Остается надеяться на честность производителей.

 После такого практического занятия с комментариями и объяснениями, домашнее задание уже не казалось таким сложным, как в начале. При подготовке к конкурсу нужно в домашних условиях провести оценку качества молока разных производителей осмотром внешнего вида упаковки и органолептически (по цвету, консистенции, вкусу, запаху, наличию пороков, вызванных бактериями). И, конечно же, сравнить наших производителей с зарубежными, сделать выводы и подвести итог. А мы все с нетерпением будем ждать конкурса, где узнаем, какое самое вкусное молоко на прилавках наших магазинов и чем отличается молоко, восстановленное от молочного напитка.

 Направление «Охрана земельных и лесных ресурсов».

 Кураторы: Заведующая кафедрой «Землеустройство и ландшафтная архитектура», кандидат архитектуры Старостина Айталина Анисимовна, заведующая кафедрой «Технология и оборудование лесного комплекса», кандидат биологических наук Пудова Туяра Васильевна, доцент кафедры «Агрономия и химия», кандидат сельскохозяйственных наук Устинова Васена Васильевна.

Тьютор –Ксенофонтова Саргылана Семеновна, педагог дополнительного образования Детского (подросткового) Центра.

 Проблема сохранения земельных ресурсов, бережного отношения к природе, сегодня приобретает особо актуальное значение. Использование и охрана природных ресурсов в России предполагают проведение определенных мероприятий по их восстановлению и улучшению. Охрана недр включает в себя: охрана от пожаров, обводнения, затопления и др.

 Главные мероприятия по охране лесов: ведение лесных работ ограничивающими отрицательное воздействие на используемые территории, применение мер по восстановлению лесов, очистка лесосек.

 Тема для конкурсантов оказалась близка и понятна. Задание на конкурс - создать проект по охране земельных и лесных ресурсов. 

 Критерии оценивания актуальность, аргументированность, логика, оригинальность, практическая значимость проекта.

 День шестой.

 Направление «Организация предпринимательской деятельности»

 Кураторы: доцент кафедры «Отраслевая экономика и управлениями ЯГСХА, к.э.н. Терютина Марианна Михайловна ассистент кафедры «Отраслевая экономика и управление» ИФ ЯГСХА, кандидат экономических наук Антон Тимофеевич Ван Чу Лин, доцент кафедры «Отраслевая экономика и управление» ЯГСХА. К.э.н. Кюндяйцева Антонина Николаевна.

Тьютор: Лугинова Вилия Владиславовна, педагог дополнительного образования Детского (подросткового)Центра.

 Интересы бизнеса пересекаются со многими аспектами общественной жизни. Поэтому на вопрос о том, что такое предпринимательская деятельность, можно ответить по-разному. Финансовая свобода и возможность распоряжаться собственным временем привлекают многих. Однако старт своего дела и дальнейшее развитие требует от человека не малых вложений. Но если человек чувствует моральную готовность, то любая дверь перед ним может быть открыта, при условии, что человек обладает определенными знаниями и навыками. Также это понятие рассматривается в неразрывной связи с другими терминами: риски и прибыль.

 Залог успеха компании - грамотно составленный   бизнес - план.  На это особенно обратил внимание на консультации Антон Тимофеевич и дал рекомендации, показал, КАК делать бизнес - план и грамотное резюме проекта. Указал на ошибки предпринимателей и дал советы по презентации проекта. Возможно, что конкурсный материал может быть использован для разработки общей концепции, генеральной стратеги и развития будущей фирмы в дальнейшем.

 Направление «Туризм».

Кураторы: Петухова Александра Афанасьевна, преподаватель кафедры СКС и туризма ИЯКН СВ РФ СВФУ.

Тьютор - Политинская Мария Иннокентьевна, педагог дополнительного образования Детского (подросткового) Центра.

 Туризм – явление, известное каждому. Но лишь недавно туризм возник как специфическая форма деятельности людей. Каждый из нас представляет себе туризм, как отрасль, более или менее известную, поскольку все мы куда-то ездили и проводили отпуск в дали от дома. В мире существует множество государств, которые живут только за счет туризма. Потому, что эта статья доходов считается одной из самой прибыльной и стоит на третьем месте по доходности в бюджет страны. Есть такое понятие, как туристический потенциал. Это все то, что может быть интересно приезжающим. Разрабатываются туры и походы, поездки по стране, тематические туры. Проводится огромная работа, чтобы человеку, решившему отправиться в туристическую поездку, было максимально удобно, комфортно и главное-интересно. Многое зависит от туроператора.

 Задание для конкурсантов было не из легких. Нужно не только придумать свой собственный тур по Якутии, но и организовать его с учетом   интересов и пожеланий. разработать программы пребывания туристов на тему «Незабываемое путешествие в Якутию». Срок тура: 5-7 дней.

 Участникам предлагается текст, в котором представлен запрос (заявка) клиента/клиентов. На основе информации, указанной в запросе, участники разрабатывают программу тура с указанием затрат времени.

 Вопросов у аудитории было много, но ответ звучал один:» Можете делать все, что угодно, но только с полным обоснованием вашего выбора».

 Так что, ждем новых интересных туров по Якутии!   

 К вниманию участников IV городского конкурса «Выбор.ПРОФ.Якутск» -2018.

 Источник: МБУ ДОД «Детский (подростковый) центр).